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在庫品につき15％OFF！！数量限定！早い者勝ちです。 ☆薄くスラ
★ジンギスカンや焼肉、BBQ、串焼き等にお勧めです。 ●ラム肉とは
★高級国産牛とろ赤身すきやき！肉本来の旨みを堪能できます。 ●程よ
★松坂牛100％のすじ肉です。500gパックとなります。10kg＝500
★品質において他の高級牛と比べ群を抜いております。この機会に（数量限定）
★世界一の牛肉をこの機会に（数量限定）お試し下さい。 ●世界で最も
★ヘルシーで、肉質が良く、そして味が濃く、クセが少ないエゾ鹿肉のミンチで
★本格ジビエのお試しにピッタリです。ぼたん鍋・ぼたん汁・焼肉・ローストビ
★国産丸鶏一羽（中抜き）をはじめトリ好きを大満足させるセットです。 内
★肉屋が厳選した焼肉/しゃぶしゃぶが堪能できる福袋です。 ●国産牛
★プロの肉屋さんが選ぶお楽しみ福袋。 高級食材として一流ホテルで扱われ
★牛１頭から１ｋｇ程度しか取れない高級シマ腸を使用しております。
★オーストラリア産、和牛交配種Ｆ1の商品ですので、国産和牛並みの美味しさ
★１頭から１ｋｇ程度しか取れない高級シマ腸使用。良質な脂が多めで人気のア
★口の中でとろける最上級国産ホルモン！ ●脂付き最上級！ホルモン上
★米沢牛の切り落とし肉でとろける肉の食感と旨みの醍醐味を。一味違うメニュ
★【米沢牛証明書付】赤身と脂身の抜群のバランスがタレとからみ合い、甘みと
★【米沢牛証明書付】最高級米沢牛の赤身肉のジューシーさとカルビ肉の脂身の
★菜彩鶏は、岩手県産地鶏/ブランド鶏で野菜を飼料として与えているのが特徴
★タン先は除去してあります。 タン下もある程度は除去してありますのでそ
【100ｇ真空パック小分けが便利】 ★タン中、タン元のみ使用 ・厚み
【極上牛タン元霜降スライス】 ★100ｇ小分け真空パックなので使い勝手
★タン中、タン元のみ使用 ・厚約3ミリ（厚切り牛タンサイズです）
★牛タンステーキとして極上のタン元のみを使用しております。 ●使い
●アメリカ産の極上牛タンのタン中部分をスライスしております。 ●厚
★九州産4等級以上の中バラ・外バラのそれぞれから少量しか摂れない「カッパ
★沖縄県産100％豚/ヘルシーポーク 様々な料理に使える万能なセットです
★アメリカ産チョイスクラスのハンキングテンダー膜アリです。 ●横隔
●アメリカ産牛のショートリブプレート：牛肉のナカバラの部分で、ショートプ
★高級ステーキ（サーロイン）オランダ産の仔牛の魅力 ●安心安全（成長ホ
★黒毛和牛ならではの柔らかさ・弾力・脂の旨みを兼ね備えた希少部位の高級焼
★国産豚ロース肉を生姜焼き用にスライスし、秘伝の生姜焼き専用タレに漬けて
★カブリカルビ：ウチモモを覆っている脂肪に包まれた薄い赤身肉の部分。ジュ
★ブリスケットスカートは一頭から僅かしか摂れないハラミに似た希少部位（牛
★肩ロースのザブトン部分のお肉です。 ・原料にはアメリカ産のチョイス上
★国産天然猪は肉質が柔らかく臭みの無い肉です。 ぼたん鍋（しし鍋）、焼
★猪肉専門店の天然猪肉：ミンチ肉です。4ｍｍ ●つくね、ハンバーグ
★国産天然仔猪は肉質が柔らかく臭みの無い肉です。 併せ盛りとなります。
★上質の猪肉を使用してます。猪の脂肪は香ばしく、赤身との調合は歯ごたえが
★鹿ジャーキー5袋・猪ジャーキー5袋セット ●鹿ジャーキー（30g
★「噛めば噛むほど溢れ出る猪の旨味が癖になる！」老舗の猪肉専門店「丹波篠
★熟練の職人により臭みの無い上質の猪肉に仕上げております。急速冷凍のアル
★肩ロース、バラ、モモの併せ盛りです。国産天然猪は肉質が柔らかく臭みの無
★希少部位の ロース肉 は脂肪の乗りも良好で、肉質も柔らか。最上級部位な
★猪肉専門店の天然猪肉：すね肉です。 熟練の職人により臭みの無い上質の
★猪肉専門店の天然猪肉：ほほ首肉です。1本0.5～1.0kgです。
★国産天然猪は肉質が柔らかく臭みの無い肉です。特選ランクのバラ肉です。一
★国産天然猪は肉質が柔らかく臭みの無い肉です。希少部位の肩ロース肉は濃厚
★国産天然猪は肉質が柔らかく臭みの無い肉です。赤身100％の天然国産猪肉
★国産天然猪は肉質が柔らかく臭みの無い肉です。やや脂肪の少ないモモです。
★国産天然猪は肉質が柔らかく臭みの無い肉です。国産天然猪の切落し肉をまと
★現地凍結のアメリカ産原料にこだわり、自社工場にて手切り加工・ショックフ
★カルビの中でもあばら骨の間に位置するお肉で、旨味のある稀少部位です。赤
★柔らかくて人気のハラミです。 ・焼肉店・レストラン・居酒屋・仕出し屋
★高級馬刺し特価！低カロリー・高タンパクの「一度食せば忘れられない馬肉」
★国内加工：衛生管理が行き届いた国内提携工場にて加工しております。
★良質な豚足をお届けします。 毛剃り済みですが、多少毛が残っていますの
★ウデから摂れる希少部位「ミスジ」だけをお届けします。 ●褐毛和種
★便利な小分けパック（160g）焼肉用に切れ目入れカットしております。
★アメリカ産チョイスクラスのハンキングテンダー膜アリです。 ・横隔
★九州産（主に宮崎、大分、鹿児島）黒毛和牛の中バラ、友バラ部分のカッパで
★使う分だけお皿に乗せれば完成 ★手間なし焼肉用サイコロカット済み
★人件費削減に！手間が省けてロスも出ない！ ●軽めの真空パックで使
★脂未除去です！平均歩留り約55％ 好きな厚みにカットできるため、包丁
★オーストラリア産の牛もも肉を丸ごとスライサーにかけ、取り出しやすいよう
★厳選されたA4、A5等級の九州産黒毛和牛焼肉用4ｍｍカット済み。解凍し
★A4、A5等級の九州産黒毛和牛焼肉用4ｍｍカット済み。解凍して即提供。
★簡単料理！温めるだけ！ ●鶏手羽をダックオイルでホロホロになるま
★簡単料理！温めるだけ！1袋500gに約10本入っております。1個あたり
●オランダのヴィテルコ社が独自の手法で育成する「ローズヴィール」は生後し
★手作りに近い製法で作った合鴨パストラミです。 しっとりとした食感に、
★しっとりと、脂がのったローストはそのままでも美味しくお召し上がり頂けま
★骨付きの鶏もも肉を鴨オイルでじっくりと煮込みました。 ●鴨の風味
★ラム（仔羊肉）のなかでも最高級部位といえるアイオブロイン（サーロイン）
★ボイル済みの牛もつです。もつは火の入り具合が分かりづらく、焼きすぎると
★簡単料理！温めるだけ！ 鴨手羽をダックオイルでホロホロッとなるまでじ
★1本あたり216円！ 手作りに近い製法で作った合鴨パストラミです。
●179094、179095の有償サンプルとなります。 通常はオー
●オーストラリア産牛のもも肉ブロック1本2.5～3.5㎏ ●ロース
●産地は変更になる場合がございます。（カナダ・アメリカ等） ●挽き
☆薄くスライスすれば”牛タン切り落とし”！ ☆ブツ切りにして”牛タン串
★食べ放題用焼肉（サガリ）、ステーキに最適。 ●歩留りがよくやわら
★青森県で育ち、青森県で燻した、本格鴨スモーク。 味、風味に自信が御座
★熟成ポークソーセージはJAS規格で製造し、7大アレルゲン（卵、牛乳、小
★カレー、シチュー、その他煮込み、ハンバーグ、等にご利用頂けます。
★ドイツの名物料理シュバイネハクセやドイツ家庭料理を代表するアイスバイン
★こだわりの青森県産豚使用。手造りのベーコン・ウィンナーの3種セットです
★手造り。無添加。贅沢なひと時を味わえる「幻の霜降り豚」 ●豚肉の
★手造り。無添加。贅沢なひと時を味わえる「幻の霜降り豚」豚肉の赤身に牛肉
★レトルト2種セット（蝦夷鹿肉煮込みハンバーグ230g＆蝦夷鹿肉と北海道
★ハンバーグ2種セット（蝦夷鹿肉ハンバーグ＆蝦夷鹿肉の山幸ハンバーグ）各
★ヘルシーで安心安全な十勝産鹿肉で焼肉・BBQ！味付きなし 内容：
★ヘルシーで安心安全な鹿肉料理をセットで！高タンパクで低脂肪、鉄分が豊富
★北海道産の牛ロース肉は柔らかくて焼肉に最適です。牛モモと合わせて（約5
★国産牛ロース500g・牛カルビ500g・国産豚ロース400g・豚肩ロー
★柔らかい焼肉に最適です。1kg（約5人前）でこの価格です。 ロース4
★北海道産の牛ロース肉は柔らかくて焼肉に最適です。（約5人前）でこの価格
★沖縄県産100％豚/ヘルシーポーク ロース・肩ロース・もも肉の食べ比べ
★リブアイロール同様、かぶり外しのリブロース最強ステーキ商材 ★ロ
★アメリカ産のストリップロイン（ステーキレディー）です！ ・このま
★アメリカ産チョイスクラスの牛肩ロースブロックです。 ●現地凍結の
★届いたら焼くだけ！BBQ等に便利なセットです。1人前1300円
★届いたら焼くだけ！大人数で焼肉するなら便利なセットです。 ●厳選
★品質重視の上シマチョウです。きれいに脂を成形された商品となっております
★「豚肉の好感度コンテスト」において、見た目・食感・食味の3つの部門で優
★千葉県のブランド豚柏幻霜ポークは市場にはほとんど出回らない幻の霜降り豚
●280～300gサイズの若鶏骨付きもも肉です。肉質はわらかく、ぶつ切り
●輸入品です（カナダ・スペイン・アメリカ等） ●挽き肉のサイズご希
★用途色々の国産豚小間がこの低価格！炒め物など幅広い調理に使える 豚小間
★九州産 4等級以上の黒毛和牛ブリスケを厳選しました。 ・甘みがありカ
★赤身1kg・フタゴエ1kg・コウネ1kg・中霜降1kg ●青森県
★青森県金木で育ったこだわりの最上品質馬肉。馬肉好きに絶賛。 ●地
●国産若鶏の手羽元。スパイシーチキン・・カレー焼き・ポン酢煮・チキントマ
●国産若鶏の手羽中。甘辛煮・煮物・塩焼き・から揚げ・チキンバー・さっぱり
●国産若鶏のヒザ軟骨。焼き鳥砂肝・ニンニクの芽炒め・砂肝と海老の炒め物等
●国産若鶏の砂肝。焼き鳥砂肝・ニンニクの芽炒め・砂肝と海老の炒め物等々
●国産若鶏のささみ。棒棒鶏・蒸し鶏・ガーリック焼き・照り焼き・ささみチー
●国産若鶏のむね肉。鍋具材・サラダチキン・から揚げ・焼き鳥・照り焼きチキ
●コブクロ刺し・串焼き・煮込み・炒め・焼肉等々にご利用頂けます。
●豚ハツときのこの玉ねぎポン酢・竜田揚げ・ハツステーキ・焼肉・串焼き・味
●ニラレバ・味噌漬け焼き・から揚げ・焼肉等にご利用頂けます。 ●都
●豚肉の端材、ヒキ材、挽肉等にご利用頂けます。 ●都内は業者自社便
●とんかつ・角煮・煮豚・塩豚・スープ煮等々 ●都内は業者自社便の場
●塩ポトフ・サムギョプサル・カレー・角煮・煮豚・塩豚等々 ●都内は
●豚丼・焼豚・トマト煮・ローストポーク・煮豚・ステーキ等々 ●ロー
●48～52枚×3パック＝144～156枚分。国内自社工場にて製造をし、
★生ハムでは見られない『サシ』が入った綺麗な生ハムに仕上がっております。
★本格派の味。豚肉の旨味にこだわった手作りの美味しさ ●贅沢なひと
★本場ヨーロッパさながらの本格的なパンチェッタ！ ●イタリアの風
★贅沢なひと時を味わえる「幻の霜降り豚」豚肉の赤身に牛肉のようなサシ（霜
●オーストラリア産牛（内もも/うちひら/トップサイド）牛肉の部位の中でも
●ホルモン/小腸/もつ 1kgブロック×4（4kg） ●専門業者が
●オーストラリア産牛のヒレ肉ブロック1本2.5～3.5㎏ ●専門業
●アメリカ産牛のショートプレート1本3～5㎏× ●専門業者が厳選し
●オーストラリア産牛のサーロイン1本4～5㎏ ●専門業者が厳選し
★エゾシカばら肉のベーコンブロック（冷凍）です。解凍後スライスし即ご提供
★赤ワインやブランデーなどとの相性が良いサラミです。 解凍しスライスし
★ソフトサラミ風でスパイシーな味のソーセージです。 解凍後は加熱無しで
★安全性を重視し、純植物性飼料で育てられているため鶏臭さがなく柔らかくジ
★日本一高級な比内地鶏は、肉質に歯応えがあり、出汁が豊富に出る鶏です。
★国産豚のスライスが在庫限りの格安販売！3ｍｍスライス/1kgパック/1
★ネック部位、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きにオススメです ●メニュ
★煮込みはもちろん、ローストや、グリルでも美味しいです。 ●メニュ
★特に煮込み料理・カレー等がオススメです。 ●メニューに入れると話
★赤身、脂身のバランスが良く、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きにオススメです
★ジビエ史上至高の味！超希少なヒグマロース肉は絶品です。 ●60キ
★ロース肉芯は背脂の付いていない状態の肉で特に柔らかく、くせのない部位で
★1頭からわずかしか取れない非常に柔らかい最高級の赤身の肉です。
★焼肉、しゃぶしゃぶ、煮込み等に適した部位です。脂が少なく柔らかい部位で
★ステーキに適した部位です。ロースに続く部位で、柔らかさでは定評のある部
★北海道十勝産のエゾ鹿肉の細みじん粗みじんと黒豚脂をブレンドし鹿の旨味を
★北海道十勝産の鉄分が豊富で高たんぱく、低カロリーなエゾシカ肉に十勝池田
★十勝産エゾ鹿のモモ肉を使用して、脂、スジをきれいに取り除き味付けをして
★鮮度抜群の良質な国産豚スペアリブです ・使いやすい形態＆現地凍結
★凍結目的での素早い冷凍処理で鮮度抜群です ・クセになる食感！焼い
★国産の高品質な豚タンです。 ・食べ放題や低コストのタンメニューに是非
★長さを生かした壷漬けカルビやサイコロカルビ等、又煮込み料理（カレー・シ
★現地凍結品ですので鮮度良好です。メキシコ産の牛バラ肉です。 焼肉
★F１交雑種＆肉専用種の品物を厳選しています。 ・他店との差別化に
★３等級以上のウデから摂れた、超人気希少部位のミスジだけをお届けします
★焼肉でも大人気、ハラミとカルビが一度に取れる大変使い勝手の良い人気部位
★ランプやラムとも呼ばれ、お尻の肉でランプ、イチボ、ラムシンなどに分かれ
★宮崎牛、豊後牛を中心に九州産 4等級以上のハイグレードな黒毛和牛チマキ
★厳選した九州A4等級以上の黒毛和牛中友バラ ●焼肉といったら必需
●肩ロース特有のきめ細かい肉質と濃厚な味を楽しむなら、やはりシンプルにス
●肉のきめはやや粗くかためで、肉色は他の部位に比べてやや濃いめです。
●豚トロは、豚の頬から肩のネック部分の肉です。霜降りが綺麗に入っているの
●国内自社工場にて製造をし、飲食店・ホテル・宿泊施設・小売店等に卸してい
★ステーキにオススメな商材です。歩留100％。カットしてご利用下さい。
★芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信
★リピーター多数いらっしゃいます！ 口に入れた瞬間、ジュワ―と甘い脂が
★芝浦食肉市場で屠畜後、次の日に即加工、急速冷凍。5ｃｍぐらいずつにカッ
★お好みの厚さにカットするだけ。歩留まり良し。肉質良し。スジ除去済み。
★肉質は非常に柔らかくステーキに最適です。大自然の放牧地で元気いっぱいに
★人気の黒毛和牛/経産牛のリブロースブロック ●黒毛和牛国産雌牛[
★成長ホルモン剤未使用で穀物肥育されたアウトサイドスカート/ハラミ
★豚バラ肉の風味を生かしたまろやかな味のベーコンです。100％国産の桜、
★選び抜かれた高品質な和牛の血が50％以上の牛を長期穀物肥育したお肉です
★ホルモンフリー/肥育ホルモン剤・成長促進抗生物質等を使用せず自然な環境
★1パック毎真空パックしております。肉質は柔らかく、ホテルやレストランな
★アメリカ産ブラックアンガス等使用したトマホーク「熟成骨付きリブロースス
★青森県産の非常にジューシーな豚上もも：約8㎏ブロックとなります。 ●ス
★アメリカ産 ハンギングテンダー チョイス ブラックアンガス種 ●ハンギ
★カレー、シチュー、牛煮込み料理、挽肉、等に適した国産牛肉です。 ●ホル
★アメリカ産ビーフの中でも上質なアンガス種（黒毛種）を使用しております。
★アメリカ産 IBP社の製品です。アウトサイドスカート＝牛の横隔膜・ハラ
★青森県産幻の和牛 あおもり倉石牛は東北で最高の名誉賞を受賞したブランド
★1枚単位の真空パックですので、ご注文に応じてご使用頂けます。 ●サーロ
★北海道の郷土グルメを、食べやすい豚肉でつくりました。 もも、うで、ば
★クセがなく、なめらかでクリーミーな味わいともちもち感はどんな素材とも相
★オージービーフのトップブランド（ビーフシティー）のトップサイド（内もも
●ほほ肉は1頭から2枚しか取れない貴重な部位！よく動く顔の部分のお肉です
ニカラグア産の中でも品質に定評のある「サンマーティン」の牛トライプを主に
★2011年度ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト全国第1位受賞。
★1つずつ職人が手造りしている花畑牧場の「生モッツァレラ～ブラータ～」。
★焼肉や炒め物に最適の安価で美味しいアメリカ産のレバーです。 ●ブ
★現地（ポーランド）でと殺後に皮むきをおこない、鮮度が落ちないよう真空冷
★輸入ポーク最高品質冷蔵米国産。その中でも品種や肥育にこだわった三元豚ブ
★イベリコベジョータ豚を配合、ブラックペパーを加え長期熟成乾燥のスペイン
●スペインハムのリーディングカンパニー・カンポドゥルセがお届けする前足の
●最上級の豚バラを4層に重ね、香辛料で調味した後、コッタ(=加熱する)を
★自社で飼育した豚のもも肉をサラゴサのメイン工場で12ヶ月以上熟成して作
●イタリアを代表する生ハムの製造メーカー【フェラリーニ社】によって丁寧に
●スペイン産15ヶ月熟成のハモンセラーノを使いやすく整形カットし800ｇ
●生後6～8週間ミルクで飼育された後、成牛と同様に穀物で飼育され、およそ
★松阪牛だけのすじ肉は、数が少ないためなかなか市場には出にくい商品です。
★ブリスケットスカートとは牛1頭より約500ｇ程度しか取れない超希少なお
・宮崎牛を始めとした宮崎県産の4等級以上の物を厳選してお届け致します。・
★宮崎牛、又は宮崎県産4等級の黒毛和牛内ももです。・内ももの外側は脂肪が
★宮崎牛、又は宮崎県産4等級の黒毛和牛シンタマです。・シンタマはシンシン
★80日以上かけて飼育された高級鶏肉です。阿波尾鶏は赤笹系軍鶏の優良種を
★アメリカ産チョイスクラスの一頭から少量しか取れないリブロースの部位です
★アメリカ産チョイスクラスの牛肩ロース肉（ザブトン）です。 ●焼肉
★アメリカ産チョイスクラスの牛ハラミです。★本商品は膜付のハラミです。
★どんぐり飼育した高品質のイベリコ黒豚を、3.年以上熟成した最高級のハモ
★イベリコ豚のもも肉を2年以上熟成した高級ハモンセラーノ（生ハム）です。
★スペインの居酒屋で広く利用されている、スペイン白豚を11ケ月以上熟成し
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★「マトネラ」は、使いやすさ抜群で、ロスが少なく経済的です ■生ハム/ハ
★パプリカ不使用で、チョリソーよりマイルドです。 通常のサラミと全く違い
★白豚原料の世界３大ハムのひとつ。生ハム/ハモンセラーノのスライスです
★バイキンングや、サラダ、ピザ、パスタ、等、幅広いメニューにご使用できま
チャーシュー、カレーなどさまざまな用途でご使用頂けます。
★【日本一のブランド牛の中でも最高級の牛肉】松阪牛の最高級A5ランクのタ
肉の本場ヨーロッパ産です。ヨーロッパで育てた豚を愛知県でスライスしていま
●大口割引価格になっています肉の本場ヨーロッパ産です ●注文から一
●愛知県で育てた豚を名古屋市で加工しています。 ●日数をかけ餌にこ
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★十勝産生乳を100％使用しイタリア南部の伝統的な製法で作りました。●ミ
ご注文の際に真空パック希望、ラップ希望とお書き下さい→商品は冷凍1ｋｇ（
●H20年「前沢牛」や「松阪牛」など全国のブランド牛を押しのけ最高賞であ
●おすすめの調理方はブロックの状態のまま薄味で２～３時間じっくりと煮込み
●《皮むき真空パック》焼肉、煮込みに最適な商品の為、焼肉店、居酒屋様等々
●国産豚ボイル大・小腸ミックス！（3ｋｇ入り真空パック）。ボイル済みでカ
●手造りハムや丸焼き等に最適です。パーティー、イベント等にもご利用頂ける
●数量限定5500円→5100円。A5等級の飛騨牛：細やかでやわらかく、
●宮崎牛、豊後牛を中心に九州産のＡ４クラスの黒毛和牛三角バラを厳選してお
・メキシコ産グレインクラスのSuKarneブランドの牛小腸です。
★アメリカ産ＣＨＯＩＳクラスのチャックリブです。 ★三角バラの部位
スペイン産 アルティシモ・リバサム【豚トロ】は、メスのみを選別しています
スペイン産 アルティシモ・リバサム【日本式肩ロース】は、メスのみを選別し
★アメリカ産筋引きの豚ヒレ（チルド）。アメリカ産の豚ヒレは整形がきれいな
★ラーメン店、居酒屋、中華料理店、食品卸様等ご利用頂いており大好評です。
★ハーブ鶏は、ハーブを使った専用飼料にて飼育しているので、鶏独特のクセが
★昔ながらの1本ガラ。ラーメン店、居酒屋、食品卸様等ご利用頂いており大好
★広島県産ハーブ鶏のガラです。お尻のみです。脂・はらみ・背肝付きです。
★広島県産朝引きハーブ鶏の首ガラです。首・カッパ、せせり付きとなります。
★広島県産のハーブ鶏です。焼く・蒸す・煮込み・からあげ等、なんにでも使え
★昔ながらの、鶏肉（親鶏・廃鶏・老鶏・女鶏）鶏です。しかも首皮のみです。
★昔ながらの、1本ガラ（首・胴付き）です。濃厚つゆ（スープ）に最適です。
★焼き鳥屋様・食品卸様・必見です。親鶏ぼんじり、コリコリ食感たまりません
★国産親鶏を、まるごとミンチしたものです。非常に濃厚な、骨と肉からのダブ
★イベリコ豚のバラは脂が多い商品が多いですが、この商品は厚い脂を日本向け
★内もも肉は外もも肉に比べて柔らかくスライス・ビーフカツやローストビーフ
★品質・価格は最高の特上カルビ材です。焼肉には欠かせない上質なマエバラ。
★産地は主に青森県ですが宮城県、岩手県の場合がございます。交雑種。程よい
★自然豊かな青森の大地で低カロリーな植物性飼料[青森特産の津軽りんご]で
★青森県の高級地鶏【青森県産】新鮮な青森シャモロック（軍鶏）です。地鶏な
★《本場志向のチョリゾス》旨味の凝縮された辛みも程よいウインナー。彩食ブ
粗挽きのブラックペッパーを使用した、香りの良いハムです。宴会、オードブル
★国産牛正肉（ホルス経産）です。国産牛肉の各部位を混合パックした商品で、
★牛の骨盤の周りにある部位で、カルビ材ですがハラミのような柔らかさと赤身
★品質グレード：トリプルAクラス。歩留まり90％。焼肉・ステーキ・サイコ
★ロスが少なく使いやすい商材となっております。1パックのバラツキが少なく
★人気のD/Cブランドです。しゃぶしゃぶ・焼肉・生姜焼等にお使いいただけ
★ヨーロッパポークの中でも上品質な【ソコパ】ブランド使用しています。どん
★オーダー加工：粗さが選べます→プレートホールの直径は（大粗＝約５mm）
★フォアグラ含有量84％のイチジクジャム入りテリーヌです。リッツやバケッ
★調理しやすいように40～60gに切り分けられています。スペイン産 マス
★フォアグラ含有量は98%で一般的に出回ってるパテとは別物となっておりま
★スチームボイルしてある為、焼き時間が短縮できます。又、生焼けがないので
★使用される鴨は35ヘクタールに及ぶ広大な飼育場にて、強制時給を行う事な
★高品質：和牛限定。鮮度抜群。食肉センターでおろした後、鮮度を保ちながら
★【証明書付】世界のブランド、最高級の松阪牛を厳選し、安心安全を第一に加
★【証明書付】世界のブランド、最高級の松阪牛を厳選し安心安全を第一に加工
★食の安全と飛びっきりの美味しさに徹底してこだわり、恵まれた自然環境の中
★オリジナルのタレに漬け込んで果実の樹木チップを使用し、粗挽き黒胡椒をふ
★1本約54円。20本トレー。計240本。デンマーク産の豚バラ肉と国産の
★お客様のご希望する厚みに加工致します！★アメリカ産チョイスクラスのチャ
★現地凍結の良質な豚足。毛剃り済み。 ●煮込みや、から揚げ、ボイル
★メキシコ産SuKarneブランドのハラミです。既に膜を取ってあるので、
★厚みがあり甘味のある脂が特徴のメキシコ産豚丸腸です。 ○●丸のま
★一般的な合鴨肉のスモークは、ムネ肉を使用しておりますが、モモ肉を使用す
・アメリカ産 ＩＢＰブランドのものをご用意致します。・独特の臭みが少ない
★国産の豚レバーをひと口サイズにカットした後ロースターで直火焼きし、甘辛
★仕込みの手間なし！国産の豚小腸を圧力釜でやわらかくボイルした後、ひと口
★仕込みの手間なし！国産の豚小腸を圧力釜でやわらかくボイルし、ひと口サイ
★12,700→11,040円/12kg ●オリジナルのタレに漬け込んで
★オーストラリア産のショートクラスのキューブロールです。 ★リブロ
★定番のブラジル産鶏モモ肉（冷凍）220～240gの鶏もも肉が1袋（2k
★脂が程よくのって柔らかくジューシーな部位です。ジンギスカン、ラムしゃぶ
★1本約2.4kg長方形に整えられておりますので厚さ調整で均等にスライ可
★アメリカ産ビーフの貴重なストリップロイン（サーロイン）です。アングレー
★１頭から約１ｋｇほどしか取れない希少部位です。交雑牛～和牛にてご用意致
★飛騨牛はきめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特長
★山形県内で飼育した黒毛和種で肉質等級が4等級以上となっております。四季
★見切り品の為、在庫なくなり次第終了となります。A5等級の飛騨牛：送料無
★飛騨牛A5等級のリブロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスした定貫商
★スーパーロンググレイン［長期穀物肥育牛］のラムイチブロックのイチボを外
★黒毛牛の柔らかいジューシーな肉質！アンガス種のバランスのとれたきめ細や
★ヘッドバラ、ソトバラ、カイノミ、フランク、バラヤマの5点セット！トモバ
★高品質[ハラル商品]のフレンチラムラックです。真空パック包装となります
★店舗のコストダウンに◎作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロス0！最高
★最高級部位の一つでもあるサーロインをひと口ステーキ用に丁寧にカットし、
★最高級部位の一つでもあるサーロインをステーキ用に1枚1枚丁寧にカットし
★牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインを使いやすいブロックのサイ
★とってもヘルシーな天然エゾ鹿のスネ肉ブロック（1ブロック約1kg）煮込
★臭みや、肉の硬さもなく美味しい！とってもヘルシーな天然エゾ鹿のです。焼
★鹿ソーセージ：完全無添加、調味料無し（結着に豚脂使用）鹿100％で皮は
★ミンチ250ｇ×4・スネブロック500g×2・シンタマスライス200g
★ミンチ250ｇ×6・外モモスライス200ｇ×3・モモステーキ300ｇ×
★とってもヘルシーな天然エゾ鹿のウデ肉ブロック（4～5ブロック）。焼肉、
★とってもヘルシーな天然エゾ鹿のシンタマブロック（4～5ブロック）。カレ
★ドライエイジング熟成で美味しい鹿肉です。（ドライエイジング：熟成させる
★とってもヘルシーな天然エゾ鹿の内もも肉ブロック（4～5ブロック）。ドラ
★イタリア・パルマ地方にて製造した本格熟成イタリアンプロシュート！多くの
★イチボはもも肉の中でも最高ランクとされている部位です。そのため刺身やタ
★掃除済み、高歩留りに仕上がっております。飛騨牛はきめ細やかでやわらかく
★【飛騨牛証明書付】飛騨牛はきめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと
★発送当日にお肉をカット・発送しております。これ以上ない最高の鮮度で本場
★【飛騨牛証明書付】シャトーブリアンとも呼ばれる一頭の牛から１ｋｇ程しか
★掃除済み、高歩留りに仕上がっております。鮮度最高の飛騨牛です。【飛騨牛
★【飛騨牛証明書付】きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味
★飛騨牛A5等級最高ランクのモモ肉をスライス（焼肉用）したものです。 真
★福島県産麓山高原豚の新鮮な白もつに国産白もつを使用し、濃厚な豚の旨味が
★福島県産麓山高原豚のがつ（胃袋）を中心に国産がつだけを使用し、発酵調味
★【米沢牛証明書付】最高級米沢牛のシンタマ：焼肉に◎ 赤身肉、霜降り肉ど
★【米沢牛証明書付】”肉目が細かく旨みのある味” と賞讃される[米沢牛]
★【証明書付】本場三重県より直送。世界のブランド、松阪牛を厳選し、安心安
★【米沢牛証明書付】米沢牛の切り落とし肉でとろける肉の食感と旨みの醍醐味
★【米沢牛証明書付】最高級米沢牛。赤身と脂身の抜群のバランスがタレとから
★1964年から継ぎ足してきた自慢のタレ（無添加：醤油、生姜、砂糖）に漬
★【米沢牛証明書付き】米沢牛のコクと風味は絶品！一口サイズのステーキです
★【米沢牛証明書付き】ロスなしで解凍後すぐに最高級米沢牛サーロインステー
★【証明書付】世界のブランド、最高級の松阪牛を厳選、安心安全を第一に加工
★【証明書付】世界のブランド、最高級の松坂牛を厳選し、安心安全を第一に加
★世界のブランド、最高級の松阪牛を厳選し、安心安全を第一に加工し直送致し
★赤み率の高いオーストラリア産の牛もも肉が原料です。 ●クズ肉・切れ端等
★切れ端・クズ肉等は一切使用せず、原料にこだわりました。上質なミンチを挽
★[やまがた地鶏]を飼育から生肉の販売まで自社工場にて、一括で行っていま
★日本では珍しい新鮮なうちに現地凍結した豚ハツだから同じ冷凍品でも鮮度が
★低価格で高品質！メキシコ産のピートロ（豚トロ）です。 ★約1kg
★皮付小肉は皮付のハラミ部分で、焼肉や串焼きなどに最適です ●国産
≪お客様のご希望する厚みに加工致します！≫・デンマーク産のポークベリー（
★お客様のご希望する厚みに加工致します！★アメリカ産のショートプレートを
★オーストラリア産の穀物飼育で120日間飼育したショートクラスの牛内モモ
★本場鹿児島県産の黒豚ロースです。●鹿児島県産の黒豚の魅力はとにかく肉質
★アメリカ産 チョイスクラスの牛リブフィンガー（バラ山）です。 ★
・黒毛和牛だけの脂と甘みがたっぷり詰まった高品質小腸です。 ・とに
★国産牛と言えども和牛の比率が80％以上と高く、とても高品質なシマ腸です
★大人気ブランド、メキシコ産SuKarneの牛丸腸です。 ★中から
★メキシコ産の牛大腸（シマチョウ）です。★メジャーブランドからAMHやビ
★メキシコ産SuKarneブランドの牛サガリです。★穀物肥育牛のグレイン
★シンスカート：横隔膜の筋肉部分のうち腹部寄りの部分。腰椎寄りのシックス
★アメリカ産最高級プライムクラスの牛肩ロースブロックです。 アメリカ産
★スーパーロンググレイン（長期穀物肥育牛）のサシ・きめ細かな肉質、味と価
★九州産の黒毛和牛です。最近、大変人気のサーロインブロックを1～2kgで
★チャックテンダー＝牛の肩肉でトウガラシのような形をしてることからトウガ
★現地凍結高品質の牛ムキタン！アメリカ大手ミートパッカーの技術で牛タン本
★鮮度抜群！表面切込み有りでシャキシャキ感UP！！（1本600～980g
★豚バラ肉の風味を生かしたまろやかな味のベーコンです。桜、ブナ、カエデの
★1本あたり、300g以上の大き目の規格で、1ケースに13.6kgとなっ
★長期穀物肥育されたブラックアンガス牛のもも肉を使用しております。●高品
★柔らかいジューシーな肉質！アンガス種のバランスのとれた霜降り。歩留まり
★超希少部位！ムカデ：横隔膜と外バラの間のお肉で、外バラに付いておりカル
★大注目されている和牛交配種「WAGYU」の牛大腸「シマ腸」です。個体差
★牛の横隔膜、一頭から極わずかしか とれない部位です。ブラックアンガスな
★ブラックアンガス牛のヒレ肉(黒毛牛テンダーロイン)、スーパーロンググレ
★イベリコ豚のトントロは少しコリコリとした食感で、味が濃く、さっぱりとし
★豪州産グラス/ショートグレインのリブアイ(リブロース)です。■キューブ
★トモバラ焼肉スペックセット（ナカバラ5分割・ソトバラ5分割）各真空パッ
★超希少！！九州産黒毛和牛の最高峰A5等級12番●長崎県が誇る『壱岐牛』
★品質重視：アメリカ産[アルトポーク]のボストンバット(豚腕肩ロース)ブ
★肉の繊維がきめ細やかで霜降り模様が入った焼き商材にお勧め！！最高品質グ
★ブラックアンガス牛のサーロインは赤身と脂身のバランスが絶妙でジューシー
★オーストラリアで人気爆発！和牛交配種[WAGYU]の牛ヒレ/サイドスト
★品質の良いアメリカ産『プライム』の牛肩ロースの柔らかい美味しいとこだけ
★オーストラリア産の1段ずつ小分けされた牛大腸(シマ腸)です。 ■品質の
★【霧島山麓ポーク】とは、九州は宮崎県霧島高原の澄みきった空気、水、広大
★ブラックアンガス牛のリブロースは赤身と脂身のバランスが良く、柔らかで深
★九州産黒毛和牛A4等級トモバラ：上質な脂の甘みと旨み。コクのある濃厚な
★骨の周りの肉がジューシーで味わい深く、レストランや焼肉店様に愛用されて
★ステーキ・焼肉に大人気！！九州産の和牛（未経産/メス・去勢）新鮮真空パ
★レバーの美味しいとこだけ長方形上にカット成形した6本入り(1本約700
★オーストラリア最南端タスマニア島や南豪州で肥育されているパスチャーフェ
★最高級品質！他の外国産小腸に比べ脂付きも良く脂に甘みがあり、外国産とし
★九州産黒毛和牛A5等級限定のサーロインブロック１本物！サーロインのみ。
★脂があまり多く付いてないグレードで1枚（4kg～8kg）の重量の幅がご
★オーストラリア産グラスフェッドのチャックロール（肩ロース）です。1本毎
★九州産黒毛和牛の厳選した肩ロース（19～25kg）●種別：和牛（未経産
★最上級グレートのプライムの牛特上ハラミ！希少な『プライム』牛ハラミ。サ
★九州産にこだわり品質で定評のあるブランド牛『さいび牛・あじさい牛等』主
★柔らかい部分のみ使用！[センターカット処理]両端を成型しておりますので
★ 牛の肩バラ肉の一部で前股の内側、胸にあたる部位。サンカクの下側にあた
★穀物肥育牛のため香り・旨みともに良く、ジューシーでやわらかい肉質です。
★彩美牛：黒毛和種を父に、乳用種を母に持った肉質がしっかりした牛です。高
★他の牛タンとは一味違うイベリコ豚の豚タンは焼き・煮込み等に絶品です！真
★長期穀物肥育牛ですのでグラス（牧草肥育）に比べて臭みはなく柔らかくジュ
★九州産黒毛和牛A4等級以上限定のサーロインブロック冷蔵/チルド１本物を
★主に鹿児島、宮崎産の品質重視三元豚以上の豚バラブロックを直送致します。
★焼肉、ステーキにご利用下さい。1P2～2.5kgの牛サガリです。●アメ
★柔らかい肉質と上質な脂の甘みを味わうことが出来る商品です（オージービー
★九州産『主に鹿児島・長崎等』の豚ロース、使いやすい小ロッドブロック 真
★イベリコ豚の首の部位で１頭につき約200gしか、とれない希少部位です。
★牛バラ肉の旨みが凝縮した中落ち部分！他外国産に比べますとUS産チョイス
★厚切り牛タンステーキ厚さ1cm（スリット入り）です。アメリカ産ブラック
★そのまま切ってロスなくリブステーキとして、提供出来る部位です。1本ずつ
★アメリカ産脂付きシマ腸（大腸）を3～4センチにカット後使いやすいようパ
★種別：和牛（未経産/メス・去勢）●と畜後すぐにバラ山除去後カットし、急
★脂がついてプリプリジューシー！シートで3段に小分けされているので使いや
★国産牛に匹敵するぷりっぷりの脂付き小腸です。通常の輸入物の小腸に比べて
★歩留まり良し。イベリコ豚 使いやすい人気商品。真空パック。脂の甘みが抜
★脂は白く綺麗で、甘みのある濃厚な味わい。居酒屋、焼肉店、もつ鍋屋に大人
★脂が美味しいので焼いたときの香りも非常に良く、絶妙な歯ごたえで塩コショ
★自然解凍後、下処理はほぼなくカットしお皿に盛り付けるだけです。●品質に
★最高格付[プライム]グレードのザブトン(ハネシタ)です。一頭から約3k
★国産にも引けを取らない柔らかさ、弾力、味、香り、鍋、唐揚げ 等々 用途
★オーストラリア産の中でも品質の安定しているブランド[ジョンディ・キルコ
★鹿児島県の鶏肉工場で鶏を解体直後に直火で炙り作られておりますので、鮮度
★シートベリーとはアバラ部分のスペアリブを取り除いた規格の豚バラになりま
★品質重視の牛バラ肉！形・味と安定感抜群の品質！人気の高いメジャーブラン
★抗生物質使用無し「長期穀物肥育牛」冷蔵ブラックアンガスランイチブロック
★焼肉用ロース、ステーキ、すきやき､しゃぶしゃぶ､鉄板焼きなど幅広くご利
★新鮮で柔らかくてジューシー！九州産若鶏モモ肉は一味違います！大変評判の
★九州産限定の若鶏ムネ肉です。脂がなく柔らかくとってもヘルシーです。高リ
★このランプ肉はニュージーランド政府農業省品質管理局が認定したHACCP
★市場に出回らない品物ですが、産地直送で納入（宮崎県の解体処理施設で解体
★本物の高品質イベリコ豚を、お求めやすい価格で ●グレードは主にレガード
★九州産小腸（コテッチャン）と畜後、即洗浄下処理をして急速真空冷凍したの
★A5等級1九州産黒毛和牛限定のリブロースブロック数量限定商品です。鹿児
★A4等級以上の鹿児島県産黒毛和牛三角カルビブロック歩留まり・成形が極め
★おでんや煮込みのすじ串の材料として多く使われているメンブレン。煮込めば
★衛生検査済みの安心安全な牛筋串を格安提供！●おでん、煮込み等に最適！！
★新鮮 ぷりっぷりの脂付き小腸です。甘味と旨味もあり脂付きが抜群です。●
★使いやすさ抜群！仕込み手間いらずの万能カットミノです。焼肉サイズにカッ
★肉質は柔らかく、ホテルやレストランなどでよく使われております。 ●高品
★バーベキューや煮込みなどに大活躍！！高品質の北米産の形が良くて肉付きも
★チャーシューや角煮にまたスライスすれば焼肉や炒め物などに最適です。●1
★2017年和牛オリンピックで総合1位！全国和牛チャンピオン日本一に輝く
★放牧と国産飼料で育てた希少な豚です。●広い放牧場でよく運動していること
★塩漬けした、豚の後脚を長期乾燥熟成した、世界三大生ハムの一つ。●スペイ
★パルマハムの銘工[フェラリーニ社]がその職人魂を注ぎ込んで作った逸品。
★世界三大生ハムのひとつに数えられるイタリアを代表するプロシュート。●D
★スペインのガリシア州で特産品の栗を与えて育てたスペインでも希少な栗豚。
★大分県中津の唐揚げ専門店こだわりの味です。●冷めてもおいしいが売りのか
★●大分県中津の唐揚げ専門店こだわりの味です。●冷めてもおいしいが売りの
★大分県中津の唐揚げ専門店こだわりの味です。●冷めても美味しいが売りのか
★手造りにこだわり、１本、１本、丁寧に筋を切り落とし、カットした肉片も１
★新鮮な北海道産若鶏もも肉を使用。●自慢の秘伝の塩ダレ（近隣八雲町産の塩
★メニューの売りにできる国産商品です。皮を取った国産の鶏むね肉を一つ一つ
★仕込み済み！解凍後フライヤーで揚げるだけで[カリカリジュワー]が味わえ
★仕込み済み！解凍してフライヤーで揚げるだけ。カリカリジュワーが、味わえ
★ホルモンの細切りに絡めた甘辛ダレが絶品！解凍し、そのまま提供できます
★カナダの馬肉です。●スジ肉を醤油とみりんでじっくり煮込みました。 解凍
★カナダの馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検査済み。●最先端の
★肉のロースを薄くスライスしてあるので、しゃぶしゃぶに最適です。●第三者
★アルゼンチンの馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検査済み。 ●
★カナダ産の馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検査済み。●一人前
★カナダ産の馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検査済み。 ●一人
★カナダ産の馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検査済み。●最先端
★カナダ産の馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検査済み●最先端の
★カナダ産及びアルゼンチンの馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検
★メキシコ産の馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検査済み。●一人
★馬のスジ肉に調味料を加えて挽肉に馬肉ハンバーグ、鍋のトッピングにもおす
★カナダ、アルゼンチンの馬肉です。●第三者検査機関にて全ロット衛生検査済
★北海道木古内町より手作りの味付け豚バラを直送！●秘伝たれがバラ肉が持つ
★デンマークの豊かな牛乳から ビアンコ を生み出し、クリーミーでしなやか
★イタリアンには欠かせないパルミジャーノレジャーノ。●ブロックチーズだか
★グラナ パダーノは、原料、生産地、製造工程など厳しい規格が法律により定
★ラクレットとはフランス語で[削るもの][引っかくもの]を意味しています
★日本人の嗜好に合わせ塩分も抑えたスモークソーセージです。●天然羊腸に粗
★天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたバジル入りのソーセージ。●天然羊腸なら
★天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージです。
★セミハード・ハード チーズです。●ウニやからすみのようなコクのある味わ
