★水と空気のきれいな岡山県津山市加茂町産の原木椎茸です。瀬戸川きのこ園でつくった良品/上質などんこです。●栄養豊富・美容/ダイエットに:ビタミンB1、ビタミンD、カルシウムが豊富です。椎茸のみに含まれる栄養成分として高血圧や動脈硬化を予防する「エリタデニン」を含んでいます。効果として血中コレステロールの排泄や血圧調整作用、便秘を解消したり、有害物質を排出する働き等々あり体に良い食べ物です。
●原木椎茸とは:椎茸は栽培方法により「菌床しいたけ」「原木しいたけ」の2種あります。
菌床栽培が「人工栽培」と呼ばれ、原木栽培は「自然栽培/完全なる無農薬栽培」です。
原木栽培の場合は収穫までに2年間かかるため中国産の菌床しいたけが安く流通も多い。
原木椎茸は無農薬・無化学肥料の安心食材で高価ですが味・香り・旨み・栄養が格別です。
●どんこ:椎茸のカサが開き切らないうち(7分開き程度)に収穫したものをどんこと呼び、他の時期に取れたものと区別した名称。 肉厚で綺麗な丸い形をしているため、贈答用に用いられることもよくあります。
見た目・食感が優れている為、寿司の具材や、和食の煮物、吸い物などに使われています。
●美味しい戻し方:
①軽くゴミをとる程度にしいたけを流水で洗い、容器に入れます。椎茸がかぶるくらい、ひたひたに冷水を入れます。
(容器は密閉性の高いタッパーやファスナー付きの密封袋などがおすすめ)
②6~24時間冷蔵庫に入れる
(温水・電子レンジ使用等はNGです)
戻し汁は旨み成分・栄養がたっぷりですので味噌汁や煮物など幅広くお使い頂けます。
乾燥椎茸は生椎茸の重量の約1/10となります。
参考メニュー:
筑前煮、どんこステーキ、どんこソテー、肉詰め、アヒージョ、お寿司、佃煮、炊き込みご飯、中華スープ、お味噌汁、煮物、甘煮
ご注意:
●お手元に商品が届きましたらすぐにご開封の上、問題がある場合は、必ず24時間以内にお申し出願います。以降は対応いたしかねますのでご了承の上ご注文ください。
●水産品・農産品の場合、天変地異の変動による場合や病害虫の被害による不作・不良により、せっかくご注文いただいても納品できないことがございますのであらかじめご承知置き願います。この場合は電話またはメールでご連絡させていただきます。
ロット価格 | ¥ 5,402円(税込) |
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商品ID | 180332 |
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入り数 | 3 パック |
合わせ数 | 1 |
ロット荷姿 | (200g×3パック)箱 |
荷姿 | 20×20×10cm 幅,奥行,高さ |
配送重量 | 1 Kg |
賞味期限 |
送料区分 | 送料無料(注文地域限定) |
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注文可能地域 | 東北(青森 岩手 宮城 秋田 山形 福島) 関東(東京 埼玉 千葉 神奈川 茨城 栃木 群馬) 中部(静岡 岐阜 愛知 三重) 北陸(富山 石川 福井) 信越(新潟 長野 山梨) 関西(滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山) 中国(鳥取 島根 岡山 広島 山口) 四国(徳島 香川 愛媛 高知) |
販売期間 | 2023/06/05 00:00 ~ 2024/12/25 00:00 |
発送期間 | 2023/06/07 ~ 2024/12/27 |
配送状態 | 常温 |
配送 | ヤマト宅急便 |
通常納期予定 | 決済完了後 5 営業日以内の発送 |
原材料・添加物 | 原木しいたけ |
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原産地 | 岡山県 |
加工地 | 岡山県 |
保存方法 | 常温 |
解凍方法 | |
生産方法 | 通常 |
形状 | 通常 |
発送県 | 岡山県 |
決済方法 | クレジットカード決済 コンビニ決済 銀行事前振込 郵貯事前振込 |
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在庫数量 | 51 |
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