★写真4枚(4箱)セットが実際お送りした鮮魚です。プロが飲食店用に厳選した旬の魚を直送致します。●うろこ・エラ・内臓除去等ご希望ある場合はお問合せ下さい。●魚は時期により変更しますのでお問合わせ下さい
実際飲食店に送った鮮魚の画像(4枚=4箱)です。全てセットで14800円
キロあたり870円!
クロダイ/チヌ:20~30cm。刺身、煮つけ、汁、鍋、ブイヤベース、塩焼き、ソテー、炊き込みご飯等。
スズキ:60cm。淡白ななかに独特の風味がある。洗い、刺身、焼きもの、煮魚、ソテー、フライ、唐揚げ)等。
ワラサ:40~60cm。出世魚(ツバス→ハマチ→ワラサ→ブリ)刺身、寿司種、昆布〆、カルパッチョ、塩焼き、照り焼き、香草焼、ぶり大根等。
ツバス:25~30㎝。出世魚(ツバス→ハマチ→ワラサ→ブリ)ブリよりあっさりと淡白で、白身魚に近い味。
平政/ヒラマサ:~40cm。身はブリより脂肪が少なく歯ごたえもあり、ブリより高級食材として扱われる。ブリ属特有の透明感のあるさっぱりとした上品な白身で、刺身に良い。
アジ:約30cm。塩焼き、さんが焼き、干物、なめろう、刺身、酢じめ、水なます、セビチェ、フライ、唐揚げ、南蛮漬け、エスカベッシュ、煮つけ等に。
カワハギ:~25cm。淡白な身と濃厚な肝。皮が簡単に剥がせて調理できる。
コダイ/チダイ:約20cm。旬は春~秋まで脂がのっている。透明感のある上質の白身で熱を通しても硬く締まらない。身離れがいい
メジナ/グレ:~20cm。夏場は臭みが強いので、腹の中を十分に洗い、調理の際に香草やショウガ、ニンニクなど、香りの強い物で臭みを隠すような工夫が必要。
※その日の新鮮な魚を箱詰めする為、上記と内容やサイズが異なる場合がございます事をご了承下さい。
参考メニュー:
刺身、焼き魚、煮魚、等々
ご注意:
●お手元に商品が届きましたらすぐにご開封の上、問題がある場合は、必ず24時間以内にお申し出願います。以降は対応いたしかねますのでご了承の上ご注文ください。
●水産品・農産品の場合、天変地異の変動による場合や病害虫の被害による不作・不良により、せっかくご注文いただいても納品できないことがございますのであらかじめご承知置き願います。この場合は電話またはメールでご連絡させていただきます。
ロット価格 | ¥ 15,974円(税込) |
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商品ID | 142665 |
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入り数 | 17 kg |
合わせ数 | 1 |
ロット荷姿 | (4箱=約17kg) |
荷姿 | 50×70×40cm 幅,奥行,高さ |
配送重量 | 17 Kg |
賞味期限 | 鮮魚の為お早めにご利用下さい |
送料区分 | 送料無料(注文地域限定) |
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注文可能地域 | 東北(青森 岩手 宮城 秋田 山形 福島) 関東(東京 埼玉 千葉 神奈川 茨城 栃木 群馬) 中部(静岡 岐阜 愛知 三重) 北陸(富山 石川 福井) 信越(新潟 長野 山梨) 関西(滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山) 中国(鳥取 島根 岡山 広島 山口) 四国(徳島 香川 愛媛 高知) |
販売期間 | 2019/06/14 00:00 ~ 2024/12/25 00:00 |
発送期間 | 2019/06/18 ~ 2024/12/27 |
配送状態 | 冷蔵 |
配送 | ヤマト宅急便 |
通常納期予定 | 決済完了後 3 営業日以内の発送 |
原材料・添加物 | 鮮魚 |
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原産地 | 福井県 |
加工地 | 福井県 |
保存方法 | 冷蔵 |
解凍方法 | |
生産方法 | |
形状 | 大小形不揃い |
発送県 | 福井県 |
決済方法 | クレジットカード決済 コンビニ決済 銀行事前振込 郵貯事前振込 |
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在庫数量 | 2 |
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