★日本海若狭湾水揚げの鮮魚を獲れたその日に箱詰めし即発送します。新鮮な魚の中からプロが飲食店向けに内容を厳選しご満足頂ける内容でお送り致します。●うろこ・エラ・内臓除去等ご希望ある場合はお問合せ下さい。●実際発送した画像です。1枚目:サバ、 アジ 、マトウタイ、2枚目:カワハギ、ホプボウ 、目板カレイ、 クチボソカレイです。●旅館、民宿、料理屋、寿司屋、仕出し等ご利用頂いております。
・サバ:約30cm。塩焼き、祐庵焼き、みそ漬け、しめさば、刺身、たたき、カルパッチョ、みそ煮、船場汁、粕汁、フライ、唐揚げ等に。
・アジ/マアジ:約30cm。塩焼き、さんが焼き、干物、なめろう、刺身、酢じめ、水なます、セビチェ、フライ、唐揚げ、南蛮漬け、エスカベッシュ、煮つけ等に。
・マトウタイ:約30㎝。高級魚。フレンチでは「サンピエール(Saint-pierre)」はムニエルの定番。上品な白身で肝やあら等美味しいので、鍋材料としても人気がある。
・カワハギ:約25cm。淡白な身と濃厚な肝。皮が簡単に剥がせて調理できる。
・ホウボウ:約30cm。頭が大きいので歩留まりが非常に悪いが、あらが非常に美味しいので、煮魚、汁に向いている。
・目板カレイ:約20cm。上品でクセのない高級カレイ。煮付け・から揚げに
・クチボソカレイ/マガレイ:約30cm。味わいは淡白でクセがなく、素焼きに大根おろしを添え醤油をかけて食べるのが最も美味しい。その他、唐揚げに天ぷら、煮付など
●天候・収穫などにより種類やサイズは変更の場合がある事をご了承下さい。
参考メニュー:
刺身、焼き魚、煮魚、等
ご注意:
●お手元に商品が届きましたらすぐにご開封の上、問題がある場合は、必ず24時間以内にお申し出願います。以降は対応いたしかねますのでご了承の上ご注文ください。
●水産品・農産品の場合、天変地異の変動による場合や病害虫の被害による不作・不良により、せっかくご注文いただいても納品できないことがございますのであらかじめご承知置き願います。この場合は電話またはメールでご連絡させていただきます。
ロット価格 | ¥ 9,699円(税込) |
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商品ID | 142660 |
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入り数 | 1 甲 |
合わせ数 | 1 |
ロット荷姿 | (2箱=約7kg)甲 |
荷姿 | 40×50×30cm 幅,奥行,高さ |
配送重量 | 7 Kg |
賞味期限 | 鮮魚ですのでお早めにご利用下さい |
送料区分 | 送料無料(注文地域限定) |
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注文可能地域 | 東北(青森 岩手 宮城 秋田 山形 福島) 関東(東京 埼玉 千葉 神奈川 茨城 栃木 群馬) 中部(静岡 岐阜 愛知 三重) 北陸(富山 石川 福井) 信越(新潟 長野 山梨) 関西(滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山) 中国(鳥取 島根 岡山 広島 山口) 四国(徳島 香川 愛媛 高知) |
販売期間 | 2019/06/11 00:00 ~ 2024/12/25 00:00 |
発送期間 | 2019/06/14 ~ 2024/12/27 |
配送状態 | 冷蔵 |
配送 | ヤマト宅急便 |
通常納期予定 | 決済完了後 3 営業日以内の発送 |
原材料・添加物 | 鮮魚 |
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原産地 | 福井県 |
加工地 | |
保存方法 | 冷蔵 |
解凍方法 | |
生産方法 | 通常 |
形状 | 大小形不揃い |
発送県 | 福井県 |
決済方法 | クレジットカード決済 コンビニ決済 銀行事前振込 郵貯事前振込 |
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在庫数量 | 5 |
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