★約18kgの鮮魚7種:日本海若狭湾水揚げの鮮魚を獲れたその日に箱詰めし即発送します。新鮮な魚の中からプロが飲食店向けに内容を厳選した内容でお送り致します。●うろこ・エラ・内臓除去等ご希望ある場合はお問合せ下さい。●写真は実際飲食店に発送したものです。1mのブリ、甘鯛、レンコダイ、カワハギ、ホウボウ、白カレイ、甘カレイ(事前にお届けの内容を知りたい場合やご希望がございましたらお問合せ下さい。)・ぶり:約100cm。刺身、寿司ネタで、昆布〆やカルパッチョ、塩焼き、ぶり大根等
・甘鯛:20~30cm。身は白身で、脂肪分が少なく淡白だが柔らかく水っぽいので焼き魚や干物等の料理法が一般的
・レンコ鯛/キダイ:約20cm。皮はしっかりして厚みがあるが熱を通すと軟らかくなる。塩焼き、皮霜造り、焼霜造り、刺身、酢じめ、汁、煮つけ、唐揚げ、天ぷら等
・カワハギ::約25cm。淡白な身と濃厚な肝。皮が簡単に剥がせて調理できる。
・ホウボウ:約30cm。頭が大きいので歩留まりが非常に悪いが、あらが非常に美味しいので、煮魚、汁に向いている
・白カレイ:約30cm。カレイのかなでもクセが無く、脂乗りも良好です。 塩焼きや煮付等に。
・甘カレイ/笹カレイ:約30cm。刺身や煮付けに最適
●旅館、民宿、料理屋、寿司屋、仕出し等ご利用頂いております。
●内容やサイズは天候・収穫により変わります。
参考メニュー:
刺身、焼き、煮魚等
ご注意:
●お手元に商品が届きましたらすぐにご開封の上、問題がある場合は、必ず24時間以内にお申し出願います。以降は対応いたしかねますのでご了承の上ご注文ください。
●水産品・農産品の場合、天変地異の変動による場合や病害虫の被害による不作・不良により、せっかくご注文いただいても納品できないことがございますのであらかじめご承知置き願います。この場合は電話またはメールでご連絡させていただきます。
ロット価格 | ¥ 15,985円(税込) |
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商品ID | 142659 |
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入り数 | 1 甲 |
合わせ数 | 1 |
ロット荷姿 | (7種計約18㎏=3~4箱)甲 |
荷姿 | 70×60×50cm 幅,奥行,高さ |
配送重量 | 18 Kg |
賞味期限 | 生ものですのでお早めにご利用下さい |
送料区分 | 送料無料(注文地域限定) |
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注文可能地域 | 東北(青森 岩手 宮城 秋田 山形 福島) 関東(東京 埼玉 千葉 神奈川 茨城 栃木 群馬) 中部(静岡 岐阜 愛知 三重) 北陸(富山 石川 福井) 信越(新潟 長野 山梨) 関西(滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山) 中国(鳥取 島根 岡山 広島 山口) 四国(徳島 香川 愛媛 高知) |
販売期間 | 2019/06/10 00:00 ~ 2024/12/25 00:00 |
発送期間 | 2019/06/13 ~ 2024/12/27 |
配送状態 | 冷蔵 |
配送 | ヤマト宅急便 |
通常納期予定 | 決済完了後 4 営業日以内の発送 |
原材料・添加物 | 鮮魚 |
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原産地 | 福井県 |
加工地 | |
保存方法 | 冷蔵 |
解凍方法 | |
生産方法 | 通常 |
形状 | 大小形不揃い |
発送県 | 福井県 |
決済方法 | クレジットカード決済 コンビニ決済 銀行事前振込 郵貯事前振込 |
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在庫数量 | 2 |
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