★知床、羅臼で水揚げされた天然羅臼昆布棒状のものを産地で切り落としました。見かけは伸したものに較べて劣りますが天然ならではのコク、甘味、旨味、特にうま味成分[グルタミン酸]の含有量は他産地の昆布に較べても抜き出ています。●昆布の色が茶褐色(赤葉・枯葉)のように見える部分がありますが、これは劣化変色しているのではなく、天然素材の素材そのものです。●これらの昆布は業務用(うどんそば店)として利用されています。そのような部分も普通通り[だし]はとれますので、ご安心してご使用ください。●昆布の表面に白い粉状のものがありますが、これは昆布のうま味成分[マンニット]と呼ばれるものです。また白い顆粒状のものはアルギン酸が結晶化したものです。
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ご注意:
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ロット価格 | ¥ 13,398円(税込) |
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商品ID | 101822 |
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入り数 | 5 袋 |
合わせ数 | 1 |
ロット荷姿 | 500g×5 |
荷姿 | 46×31×35cm 幅,奥行,高さ |
配送重量 | 3 Kg |
賞味期限 | 2019/05/15常温2年~3年保存可能 |
送料区分 | 送料無料(注文地域限定) |
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注文可能地域 | 東北(青森 岩手 宮城 秋田 山形 福島) 関東(東京 埼玉 千葉 神奈川 茨城 栃木 群馬) 中部(静岡 岐阜 愛知 三重) 北陸(富山 石川 福井) 信越(新潟 長野 山梨) 関西(滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山) 中国(鳥取 島根 岡山 広島 山口) 四国(徳島 香川 愛媛 高知) |
販売期間 | 2018/05/16 12:23 ~ 2024/12/25 00:00 |
発送期間 | 2018/05/16 ~ 2024/12/27 |
配送状態 | 常温 |
配送 | ヤマト宅急便 |
通常納期予定 | 決済完了後 3 営業日以内の発送 |
原材料・添加物 | 天然羅臼昆布 |
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原産地 | 北海道 知床・羅臼 |
加工地 | 福岡県 |
保存方法 | 常温 |
解凍方法 | |
生産方法 | 通常 |
形状 | 形不揃い |
発送県 | 福岡県 |
決済方法 | クレジットカード決済 コンビニ決済 銀行事前振込 郵貯事前振込 |
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在庫数量 | 5 |
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